Penser et agir Jacques Ellul est un penseur prolifique de la fin du XXème siècle. On lui doit plusieurs phrases chocs qui ont inspirées bien des titres d’œuvres ou de slogans. L’une d’entre elles: « penser globalement, agir localement » continue quarante ans plus tard de baliser avec pertinence le chemin de nos engagements. Penser globalement aujourd’hui, c’est un peu faire l
Author: Rédacteur BVBR
Quiche à la patate douce, poires, blettes et fourme d’Ambert.
Pour 4 à 6 personnes -1 pâte brisée ( exemple de recette mais vous pouvez utiliser la vôtre): 75g de farine de blé T65 75g de farine de sarrasin 75g de beurre pommade à température ambiante 4 cuillères à soupe d'eau 1 cuillère à café de graines de pavot ( facultatif , les graines de cumin sont bonnes aussi ou autre de votre choix) 1 cuillère à café de sel ( je n'en mets ...
Les soulèvements du monde : suggestions de lectures
L'activisme se manifeste, de la désobéissance civile à l'écoterrorisme. Ces accès de colère et de structuration politique se multiplient aux quatre coins du monde. Contre le pillage, l'empoisonnement, l'asservissement du vivant aux impératifs de l'ultralibéralisme. Quand la plupart des bonnes actions restent microlocalisées, peu impactantes, certaines marquent les esprits. ...
Écologie et luttes féministes : suggestions de lecture
L'éco-féminisme est partout. En politique, en librairie, dans le spectacle vivant comme à l'université. Ce courant de pensée relie toutes les dominations pour mieux lutter contre elles. Son côté provocateur suscite la méfiance ou l'intérêt. Et quelques lectures peuvent contribuer à relâcher un peu la tension. Environnement toxique, Kate Beaton, éd. Casterman La pauvr...
Lettre à croquer #9 -Les délices du Printemps
Nous allons oser le mariage entre une plante cultivée, autrefois sauvage et une fleur qui l'est toujours: la fraise et la fleur de sureau . La Fraise que l'on cueillait autrefois dans les forêts gauloises n'a commencé à être cultivée qu'à la fin du moyen-âge. Dans les serres du Roi Soleil, on peut en trouver dès avril. En 1713, un officier français du nom de Frézier rappor...
C’est un scandale ! : suggestions de lectures
L'histoire des scandales sanitaires et écologiques, en France comme dans le monde, c'est l'histoire d'une impunité. Celle de l'emprise de l'Homme sur l'équilibre du vivant. Depuis des temps immémoriaux, nos cupides congénères colonisent et souillent des terres, des peuples, des cultures. Vanité que de remonter au péché originel. Vanité que de jeter la pierre. Passons à l'actio...
Toucher terre : suggestions de lectures
La France a perdu 50 000 agriculteurs en dix ans. Le pays compte environ 400 000 chefs d’exploitation (dont 25% de femmes) contre 1,6 million en 1986, et 55% d'entre eux ont plus de 50 ans aujourd'hui. Alexis Gourvennec, l’un des artisans du modèle agricole breton, répétait dans les années 70 qu’il fallait "se débarrasser des minables". Aujourd’hui, on récolte ce que l’on a se...
L’Atelier des comptoirs : à Dol, on a du nez !
Cette entreprise locale fournit chaque semaine le marché ambulant en cafés, thés et tisanes. Nous sommes allés à la rencontre de Yvann Hervé, maître torréfacteur et fils du couple fondateur. Le meilleur moment de la journée ? "Le petit café du matin, confesse Yvann Hervé. Nous avons des journées très variées, à l'opposé du travail à la chaîne". Ce n’est pas peu dire quand o...
À table ! : suggestions de lectures
Du pain, du vin... Est-ce vraiment si simple ? Manger est devenu en quelques années un défi de plus, qui s’ajoute au respect des saisons, des produits et des producteur.rices. Balade (presque) gourmande au pays très foisonnant des essais et BD documentaires. Junk Food. Les dessous d'une addiction, Emilie Gleason, Casterman Entre documentaire et fiction, cette BD e...
Les enfants d’abord ! : suggestions de lectures
Les enfants sont-ils l'avenir de l'Homme ? Les marches pour le climat ont démontré la force de persuasion et le sens du collectif présents chez nos "bouts de choux". (Tout) petit tour d'horizon des représentations qui en sont faites dans la BD et la littérature jeunesse. Tête de Pioche, Brremaud/Rigano, Dargaud (série en cours) Notre nouvelle héroïne préférée a un don t...