Vous souhaitez produire vos légumes toute l'année sous serres ? Papoter tout en ayant les mains dans la terre, partager vos trucs et astuces sur l'art du potager ? Le tiers lieu « Les serres » vous en offre la possibilité en réservant l'une des 14 parcelles mises à disposition dès l'automne prochain. La culture sous serres, c'est la garantie d'une production multipliée par deu...
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Les pizzas aux p’tits oignons de Yannos
Yannos nous reçoit dans son laboratoire, installé dans une dépendance de sa maison, à Saint-Thual. L’école, c’était pas mon truc. J’ai arrêté à 15 ans et j’ai préparé un CAP de cuisine. A 19 ans, j’étais chef-cuisinier dans une maison de retraite et je préparais à manger deux fois par jour pour 100 personnes. C’est depuis ce temps-là que je suis très à l’aise avec les grandes q
Une AG qui décoiffe : inauguration de la Guinguette et concert des Malouiners
Cette année, l'AG, qui aura lieu le 14 juin, sera ludique, festive et conviviale. Au programme : A partir de 19h, découvrez les avancées et les perspectives en jouant. Cette année, après 4 années de présence, une partie du Conseil d'administration souhaite laisser sa place, c'est donc aussi le moment du renouvellement. Si rejoindre cette réjouissante dynamique citoyenne vou
Écologie et luttes féministes : suggestions de lecture
L'éco-féminisme est partout. En politique, en librairie, dans le spectacle vivant comme à l'université. Ce courant de pensée relie toutes les dominations pour mieux lutter contre elles. Son côté provocateur suscite la méfiance ou l'intérêt. Et quelques lectures peuvent contribuer à relâcher un peu la tension. Environnement toxique, Kate Beaton, éd. Casterman La pauvr...
J’ai faim de jardiner : ateliers de la graine à l’assiette
Et c'est parti pour une nouvelle série d'ateliers de sensibilisation « de la graine à l'assiette » avec cette fois-ci (1), les jeunes d'Anim'6, centre de loisirs de Saint-Domineuc et de Tinténiac et un groupe d'ados en situation de handicap, de Dibaot situé à Rennes. Atelier semis et écriture poétique ... Le premier mercredi, qui a eu lieu le 6 mars, a été consacré à un atelie
C’est un scandale ! : suggestions de lectures
L'histoire des scandales sanitaires et écologiques, en France comme dans le monde, c'est l'histoire d'une impunité. Celle de l'emprise de l'Homme sur l'équilibre du vivant. Depuis des temps immémoriaux, nos cupides congénères colonisent et souillent des terres, des peuples, des cultures. Vanité que de remonter au péché originel. Vanité que de jeter la pierre. Passons à l'actio...
Dans le M’Ille, une ferme qui rime avec qualité
Où trouver de la viande de porc de qualité et tous les produits transformés qui en sont issus ? Découvrez aux portes de la Bretagne Romantique, une ferme porcine, « Dans le M'Ille », située entre Dingé et Montreuil-sur-Ille, au lieu-dit « Langager ». Morgane et Mathieu ont à cœur de proposer à leur clientèle des produits qu'ils préparent avec la plus grande attention. Leur pro...
Toucher terre : suggestions de lectures
La France a perdu 50 000 agriculteurs en dix ans. Le pays compte environ 400 000 chefs d’exploitation (dont 25% de femmes) contre 1,6 million en 1986, et 55% d'entre eux ont plus de 50 ans aujourd'hui. Alexis Gourvennec, l’un des artisans du modèle agricole breton, répétait dans les années 70 qu’il fallait "se débarrasser des minables". Aujourd’hui, on récolte ce que l’on a se...
L’Atelier des comptoirs : à Dol, on a du nez !
Cette entreprise locale fournit chaque semaine le marché ambulant en cafés, thés et tisanes. Nous sommes allés à la rencontre de Yvann Hervé, maître torréfacteur et fils du couple fondateur. Le meilleur moment de la journée ? "Le petit café du matin, confesse Yvann Hervé. Nous avons des journées très variées, à l'opposé du travail à la chaîne". Ce n’est pas peu dire quand o...
À table ! : suggestions de lectures
Du pain, du vin... Est-ce vraiment si simple ? Manger est devenu en quelques années un défi de plus, qui s’ajoute au respect des saisons, des produits et des producteur.rices. Balade (presque) gourmande au pays très foisonnant des essais et BD documentaires. Junk Food. Les dessous d'une addiction, Emilie Gleason, Casterman Entre documentaire et fiction, cette BD e...