C'est le printemps à BVBR ! Les Serres bourgeonnent de projets. Les idées fusent, et on a toujours besoin de forces vives pour pouvoir leur donner vie dans les meilleurs délais !!! C’est la commission Jardin qui va avoir besoin de se renforcer dans les semaines qui souvent pour déployer les projets à venir. Parmi eux, voici ceux qui nous mettent déjà l'eau à la bouche : Le
Lettre à croquer # 7
Vive le printemps ! Les fleurs apparaissent et nous soufflent qu’il est temps !! Nous vous proposons un petit tour des plantes comestibles de printemps . Elles sont gorgées de vitamines et de la promesse des beaux jours. Les pissenlits renaissent et se dégustent en salade fraîche, avec modération, car agissant sur le foie. Ils sont de bonnes compagnies avec des œufs mollets
Toucher terre : suggestions de lectures
La France a perdu 50 000 agriculteurs en dix ans. Le pays compte environ 400 000 chefs d’exploitation (dont 25% de femmes) contre 1,6 million en 1986, et 55% d'entre eux ont plus de 50 ans aujourd'hui. Alexis Gourvennec, l’un des artisans du modèle agricole breton, répétait dans les années 70 qu’il fallait "se débarrasser des minables". Aujourd’hui, on récolte ce que l’on a se...
Brin de culture # 7
"Quand l'agri rencontre la culture" "La collaboration des deux associations permet une approche sensible par le côté artistique introduisant ainsi la culture comme un vecteur de démocratie, de dialogue interculturel et de cohésion sociale. (...) C’est par le sensible que les citoyens pourront ressentir la nécessité de mieux protéger la nature." (extrait des statuts de la coo...
L’Atelier des comptoirs : à Dol, on a du nez !
Cette entreprise locale fournit chaque semaine le marché ambulant en cafés, thés et tisanes. Nous sommes allés à la rencontre de Yvann Hervé, maître torréfacteur et fils du couple fondateur. Le meilleur moment de la journée ? "Le petit café du matin, confesse Yvann Hervé. Nous avons des journées très variées, à l'opposé du travail à la chaîne". Ce n’est pas peu dire quand o...
Parole citoyenne # 6
Quand ça ne veut pas... Ce sont les vacances. Les pensées et les idées sont à l’arrêt, sans doute histoire de faire de la place à l’insouciance et à la détente. C’est la panne totale cette semaine: trop d’idées, la tête pleine, l’inspiration à vide, la parole confisquée... que dire, comment dire, où dire ? La parole s’exerce de plus en plus dans la sphère d’une novlang...
À table ! : suggestions de lectures
Du pain, du vin... Est-ce vraiment si simple ? Manger est devenu en quelques années un défi de plus, qui s’ajoute au respect des saisons, des produits et des producteur.rices. Balade (presque) gourmande au pays très foisonnant des essais et BD documentaires. Junk Food. Les dessous d'une addiction, Emilie Gleason, Casterman Entre documentaire et fiction, cette BD e...
Vie de l’asso # 6
BVBR sera au rendez-vous ! C’est avec une grande joie que nous vous annonçons la participation de BVBR à la 1ère Rencontre régionale dédiée aux collectivités et aux tiers-lieux, prévue le mardi 5 mars prochain. Cet événement, coorganisé par la Préfecture de région, la Région Bretagne, Bretagne Tiers-Lieux, BRUDED et en partenariat avec la Banque des Territoires, la CRESS et Rés
Lettre à croquer # 6
Amateur de légumes et de fromages, cette lettre est pour vous ! Vous aussi vous avez hâte de voir le printemps arriver ? Encore un peu de patience pour cuisiner les légumes printaniers… Pour patienter, je vous propose 3 plats qui associent les légumes de février et des fromages. Les recettes se veulent assez traditionnelles. Bien évidemment, pour les plus aventuriers ou les h...
Brin de culture # 6
Cette semaine, dans Brin de Culture, place aux écrans ! Et, salon de l'agriculture oblige, allons voir ce qui se dessine dans le paysage audiovisuel en ce moment, pour faire le lien entre agri et culture : Évoquons tout d'abord la série “Déter” de France TV car elle a été tournée dans notre département (à Etrelles près de Vitré) et elle se déroule dans un lycée agricole. C’est...