L’équipe rédactionnel de BVBR avait envie d’en savoir plus sur ses « bons clients », qui depuis le début de cette aventure, commandent leurs produits alimentaires via le marché ambulant. Isabelle et Christophe ont ainsi accepté de répondre à quelques questions. D’abord, les présentations : Isabelle et Christophe Ménard, la quarantaine tous les deux, habiten...
La gazette de BVBR n°9 – Mai 2025
Vous prendrez bien une part des Serres ? Le tiers-lieu Les Serres, à Québriac, sort de sa chrysalide ! Après des mois de gestation, nous sommes enfin prêts à vous accueillir dans ce lieu dont l’essence même est de devenir « la ruche » d’activités, d’échanges et de rencontres dont nous rêvions. Grâce à son statut d’Établissement Recevant du Public (ERP) et aux travaux d’aménagem
Vivre et cultiver autrement : le pari de Laurent
C’est en mars que Laurent a rejoint l’équipe salariée du Tiers-Lieu pour la mise en œuvre du projet de maraîchage solidaire. Et depuis, c’est avec énergie et détermination qu’il s’emploie à remettre en état l’espace de production, sous serres et en pleine terre, sur une superficie totale de 2000 m². Faire le portrait de Laurent, c’est déjà parler de ses choix. Si nous sommes n...
Vous prendrez bien une part des Serres ? : devenez coopérateur du Tiers Lieu Les Serres
Le tiers-lieu Les Serres, à Québriac, sort de sa chrysalide ! Après des mois de gestation, nous sommes enfin prêts à vous accueillir dans ce lieu dont l’essence même est de devenir "la ruche" d’activités, d’échanges et de rencontres dont nous rêvions. Grâce à son statut d’Établissement Recevant du Public (ERP) et aux travaux d’aménagement et de restauration engagés ces derniers
La gazette de BVBR n°8 – Avril 2025
Edito L’araignée qui tisse patiemment sa toile ? Telle l’araignée qui tisse patiemment chacun des fils de sa toile, notre association BVBR a patiemment tissé les siens ces dernières années Et, en ce mois d’avril qui débute, la fragilité de chacun des fils laisse enfin entrevoir toute la magie, l’esthétisme d’une toile solide, à l'image de celles qui resplendissent des fines go
Les gaufres au pesto d’épinards
Pour environ 6 gaufres. Ingrédients: pour le pesto : 100g d'épinards frais 60g de parmesan 75g de poudre d'amande 1 gousse d'ail 150mL d'huile d'olive sel/poivre Pour la pâte à gaufre (vous pouvez garder votre recette habituelle ça fonctionne très bien aussi ) 2 oeufs 125g de farine 18cL de lait soit 180 mL 50g d'épinards frais sel/poivre Réalisation du pesto : Laver, essorer l
Spätzle aux épinards
Ingrédients: 200g d'épinards frais 300g de farine 3 oeufs 100mL de lait entier sel/ 1 noix de muscade Accompagnement au choix : crème et lardons ou sauce tomate maison ou beurre de sauge ... Préparation des épinards: Préparer les épinards en les équetant, les lavant . Les faire cuire à la vapeur. égoutter, presser et mixer pour obtenir une purée
Blanche, le maraîchage solidaire dans la peau
En mars 2025, Blanche prend ses fonctions de maraîchère aux Tiers lieu Les Serres, aidée par Laurent. Leur mission : cultiver des légumes qui seront remis aux Restos du Cœur pour être distribués aux bénéficiaires. De sa plus tendre enfance à aujourd'hui, le parcours de Blanche suit une même trajectoire : l'envie d'aider les autres, de leur apporter une tranche de nature dans l...
Le programme des Serres – 1er semestre 2025
Tout nouveau, tout beau, voilà le programme du Tiers lieu Les Serres jusqu'à l'été. Au programme : Des guinguettes et soirées festives : venez passer une soirée sous le signe de la convivialité en dégustant des produits locaux, La criée des coups de main pour plus d’entraide entre habitants : une fois par mois, venez exprimer un besoin, proposer votre aide ou vo...
La gazette de BVBR n°7 – Mars 2025
Edito De l'irréalité du monde réel ? Comme chaque début de mois maintenant, il me revient la tâche d’écrire l’édito de notre gazette mensuelle avec si possible la mission d’aborder un sujet un peu général tout en faisant focus sur l’actualité de BVBR et du tiers lieu. Disons le tout net, ce mois ci je ne suis ni inspiré, ni motivé. J’assiste comme nombre d’entre nous, chaque jo
Soupe de lentilles corail & légumes
Alors que le soleil pointe enfin le bout de son nez, les températures restent fraîches, et rien de mieux qu'une soupe de lentilles aux légumes pour se réchauffer. Entre légumes de saison et lentilles nourrissantes, c’est le plat parfait pour profiter des rayons du soleil tout en restant bien au chaud. Un véritable cocon de chaleur, idéal pour ces journées où l’hiver s’accroche ...