Le 25 septembre à Québriac, venez découvrir les Serres, le tout nouveau Tiers Lieu agri-culturel créé à l'initiative de Bien Vivre en Bretagne Romantique et Artoutaï Productions. Ce lieu a comme ambition de favoriser le bien vivre à l'échelle de notre territoire, la Bretagne Romantique : espace de convivialité, de débats et de pratiques sur la résilience territoriale dans toute...
Author: Rédacteur BVBR
La Ferme du P’tit Bois, une histoire de famille et d’engagement
La Ferme du P’tit Bois, c'est avant tout une histoire de famille. D'abord avec Emmanuel et Karine qui ont rejoint le GAEC familial dès 2003, à l'âge de 28 ans, alors que la mère d’Emmanuel était encore en activité. Puis ce fut le tour d'Anaïs, sa sœur, en 2011, année où leur mère prenait une retraite bien méritée. Le quatrième larron, Numa, est le seul qui ne soit pas de la fam
Broussaille : déambulation artistique à Meillac les 25 et 26 juin
Créée fin 2021, juin l’association Broussaille est réellement née pendant le premier confinement et est intimement liée à un lieu : un petit bois situé à Meillac. Son objectif est de promouvoir l'art et les artistes en milieu rural. Le confinement a permis à beaucoup de redécouvrir leur environnement proche. Cette période a aussi permis de prendre conscience de l'importa...
Un Pesto à l’Ail des Ours qui se mérite
En ce matin d’Avril, Maud, au volant de sa voiture, Noah et Yolande rejoignent Saint-André-des-Eaux, où Sylvie est en plein rangement de son restaurant L’Eprouvette. Il s’agit de préparer un pesto à l’ail des ours pour la dégustation lors du marché de printemps de BVBR organisé à Lanrigan le 8 mai. Première étape – La cueillette de l’ail des ours. Température printanière, solei
Avec les cru’c, des vitamines plein l’assiette
C'est de retour en Bretagne après quelques années parisiennes que Nicolas et Fanny ont décidé de lancer leur petite entreprise. Initialement cuisinier dans la restauration, Nico avait envie d'un travail avec des horaires moins contraignants. Il avait surtout l'envie de vivre d'une activité en lien avec ses convictions. Fanny travaillait alors dans l'animation mais était tout au
Les « menus saveurs » de Pascaline
Je ne suis pas cuisinière mais j’aime bien préparer de bons petits plats avec les produits du marché ambulant. Comme je suis « assez occupée », j’aime les recettes qui peuvent se faire aisément et rapidement. Utiliser les légumes et produits laitiers du marché ambulant me permet d’anticiper les repas en conciliant le temps disponible, le plaisir de faire, le « manger local » sa
Le rouleau de printemps des Cru’c
Rouleaux de printemps au chou fermenté (8 portions) Ingrédients : - 8 feuilles de riz - 250g de fromage frais - Environ 200g de choucroute pomme aneth - Une cuillère à soupe de miel - Une carotte - Quelques noisettes concassées - 100g de vermicelles de riz - Un bouquet de basilic Matériel : - Un torchon propre - Un grand plat à tarte - Une râpe à légumes - Une po
Une parenthèse de douceur à la chèvrerie d’Aurore
C’est dans une atmosphère feutrée que l'on rencontre les douces chèvres d’Aurore. Loin de tout stress, elles transmettent aux visiteurs tendresse et sérénité tandis que la pétillante Aurore veille sur son troupeau d’un œil maternel. Issue d’une famille d’agriculteurs, Aurore n’a pourtant pas choisi cette voie d’emblée. Après des études de secrétariat, elle travaille en tant qu
Printemps gourmand et festif pour l’association Bien Vivre en Bretagne Romantique
La commune de Lanrigan accueillera le 8 mai prochain le premier marché de printemps organisé par BVBR. Une première édition sur le thème du bocage dans ce petit village à l’environnement préservé. Pour l’occasion, une quinzaine d’exposants locaux seront présents pour vous proposer une large gamme de bons produits ainsi que des plants potagers et des produits écologiques. ...
Le calendrier des produits de saison d’avril à juin
Consommer des produits de saison et locaux est une démarche vertueuse à plus d'un titre : cela évite le transport des aliments qui n'est pas sans conséquence sur leurs valeurs nutritives ni sur l'empreinte carbone, c'est un moyen de soutenir l'économie locale et les producteurs locaux, les fruits et légumes sont cueillis à maturité donc bien meilleurs pour la santé et plus sav...