Le goût pour le pain bio, Karine l’a hérité de son parrain, artisan boulanger bio dans les années 70. La petite fille qu’elle était se souvient encore de lui, amoureux du bon pain et militant du bio (avant l’heure), qui pétrissait, cuisait et vendait lui-même son pain une fois par semaine. Aujourd’hui propriétaire du Fournil de Fewen à Tinténiac, Karine perpétue cette traditio
Month: janvier 2021
La ferme de Chesnaye, un projet familial en version bio
A la ferme de Chesnaye, nous élevons des vaches laitières, des veaux et des bœufs de race Normande. Nous, Philippe et Florent Aubert, sommes 2 frangins. Nous avons repris la ferme de nos parents il y a maintenant 5 ans. Nous n’étions pas destinés à reprendre la ferme familiale, Philippe a suivi des études de Communication et Florent a réalisé une formation en Génie Thermique. L
Terra phœnix racontée par Nina
En janvier 2016, j'ai perdu ma fille. En mars 2017, je ne voyais plus grand sens à ma vie. Je ne pouvais plus travailler, surtout pas avec des enfants. Jusqu'alors j'avais été enseignante, directrice d'école puis principale-adjointe en collège. C'est à cette période que Marc, un membre actif du "Barzouges", le café associatif du village, est venu me voir. Depuis quelque temps
Bruno tient bon la barre avec sa brasserie bio et locale
Bonjour, je suis Bruno le brasseur bio de la brasserie Tiens Bon la Barre de Bécherel. Avant d'être brasseur j'étais ornithologue et guide naturaliste, puis menuisier bois, alu. Un jour ma femme m'a offert un kit pour brasser. Amateur de bières artisanales j'ai mordu direct. Après trois ans à apprendre et créer mes recettes j'ai osé me lancer d'abord en micro le week-end puis a
L’an 1 de « Bien Vivre en Bretagne Romantique »
Après quelques jours de pause, la joyeuse équipe de BVBR se remet en mouvement pour aborder en fanfare l’année qui vient et faire mentir la morosité ambiante qui tel un mauvais virus semble très contagieuse en ce moment. « Bien Vivre en Bretagne Romantique », ou BVBR, n’existait pas encore il y a un an. Que de chemin parcouru depuis! La dynamique s’est model