Pour faire le plein de bons minéraux, nous vous proposons une boisson rafraîchissante et revitalisante. Cette recette est tirée du livre Breuvages sauvages de Géraldine Lemaitre Renault, aux éditions Ulmer.

Ingrédients pour 1 verre :

– 1 beau bouquet d’orties
– 1 tige de menthe
– 4 belles fraises
– 1 banane
– 33cL d’eau de coco

Une boisson végétale peut remplacer l’eau de coco.

Mettre tous les ingrédients préalablement rincés dans un blender et mixer quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien onctueux. Déguster de suite et bien frais.

Ce mois-ci, je vous présente ce merveilleux livre créatif et inspirant. Raphaëlle Salem et Ludivine Véricel nous présentent des techniques ludiques à appliquer aux gré de vos envies et de vos récoltes sauvages pour une cuisine colorée, savoureuse et joyeuse !