Pour un retour de cueillette, cette recette est tirée du très joli livre Chips de dahlias et muffins aux coquelicots, de Judith Gmür-Stadler Kathrin Fritz et Maurice K.Grünig, aux éditions Ulmer. Pour deux personnesPréparation : 25 minutes Ingrédients : • 1 à 2 poignées d’ail des ours, bulbes et fleurs compris• 1 poignée de fleurs de pimprenelle hachéesRéserver les fleurs de pi

Pour faire le plein de bons minéraux, nous vous proposons une boisson rafraîchissante et revitalisante. Cette recette est tirée du livre Breuvages sauvages de Géraldine Lemaitre Renault, aux éditions Ulmer. Ingrédients pour 1 verre : – 1 beau bouquet d’orties– 1 tige de menthe– 4 belles fraises– 1 banane– 33cL d’eau de coco Une boisson végétale peut remplacer l’eau de coco. Met

En juillet, c'est la fête de la courgette ! Elle regorge d’anti-oxydants et de vitamines. Pendant l'été, elle est plutôt généreuse dans nos jardins, alors profitons-en pour la mettre sens dessus dessous ! Réveillons nos papilles et notre imagination : nos deux excellentes cuisinières, Sylvie J. et Sylvie C. ont concocté de bonnes recettes pour vous lancer. Commençons par une un

Ingrédients : Environ 300g de légumes cuits vapeur. 4 cuillères à soupe de crème fraîche ou crème végétale 1 cuillère à soupe de farine 4 cuillères à soupe de flocons de céréales 1 cuillère à soupe d'eau noisettes ou noix concassées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive épices, sel ou gomasio Préchauffer le four thermostat 6 soit 180 degrés. Huiler un moule et ...

     pour 8 personnes , ingrédients : 600 g bananes épluchées(environ 5 bananes) 500 g courgettes, coupées en cubes(environ 2 courgettes, je laisse la peau) 3 œufs 200 g chocolat noir pâtissier fondu 70 g farine de sarrasin(vous pouvez utiliser de la farine de blé si vous préférez) 10 g cacao en poudre, tamisé 1 peu d' extrait de vanille ( facultatif)

Pour  4 personnes, ingrédients: 10 g de thym 1 citron 1 gousse d’ail 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 600 g de courgettes soit 3 courgettes moyennes 60 g  de noix 15 g de basilic sel et poivre noir  Déroulé de la recette: Dans une petite casserole, faire infuser le thym, le zeste de citron et la gousse d’ail dans l’huile sur feu doux pendant 8

Ingrédients:  4 belles courgettes 20 à 30 g de  bouillon de légumes "Sentir et goûter" présent sur le marché ambulant 2  branches de menthe fraîche 1.5 c à s d' huile d'olive 1 bûche de chèvre 1 crottin  sec de chèvre Déroulé de la recette: 1.  Mettre de côté 4 feuilles de menthe. 2.  Laver les courgettes puis les tailler en tronçons (sans retirer l...

Préchauffer le four à 210 , thermostat 7. Pour la pâte à crumble 100 gr de farine 100 gr de beurre 100 gr de parmesan Pour la garniture Mettre de l'huile d'olive dans une poêle Ajouter des dés de courgettes et des dés de tomates Laisser cuire 10 minutes en remuant . Ajouter du sel et du poivre à votre goût . Mettre cette préparation dans un plat allant au four e...

Pour environ 6 gaufres. Ingrédients: pour le pesto : 100g d'épinards frais 60g de parmesan 75g de poudre d'amande 1 gousse d'ail 150mL d'huile d'olive sel/poivre Pour la pâte à gaufre (vous pouvez garder votre recette habituelle ça fonctionne très bien aussi ) 2 oeufs 125g de farine 18cL de lait soit 180 mL 50g d'épinards frais sel/poivre Réalisation du pesto : Laver, essorer l

Ingrédients: 200g d'épinards frais 300g de farine 3 oeufs 100mL de lait entier sel/ 1 noix de muscade Accompagnement au choix : crème et lardons ou sauce tomate maison ou beurre de sauge ... Préparation des épinards: Préparer les épinards en les équetant, les lavant . Les faire cuire à la vapeur. égoutter, presser et mixer pour obtenir une purée