Mettre une tête de céleri coupée en lamelles de 5 cm dans un plat à gratin.

Ajouter le jus, le zeste (d’1/2 orange) et les morceaux d’une orange.

Parsemer avec 25g de raisins de Smyrne et 25g de noix.

Assaisonner avec sel et poivre.

Couvrir et faire cuire 30 à 40 minutes à 180°C soit thermostat 6.

Le céleri doit être juste tendre.

Si vous n’avez pas de four, vous pouvez tout mettre dans une cocotte pendant 15 à 20 minutes en remuant de temps en temps.