pour 8 personnes , ingrédients :

• 600 g bananes épluchées(environ 5 bananes)
• 500 g courgettes, coupées en cubes(environ 2 courgettes, je laisse la peau)
• 3 œufs
• 200 g chocolat noir pâtissier fondu
• 70 g farine de sarrasin(vous pouvez utiliser de la farine de blé si vous préférez)
• 10 g cacao en poudre, tamisé
• 1 peu d’ extrait de vanille ( facultatif)
• 2 pincées de sel

Préchauffez le four à 170°C.

Déroulé de la recette:

Dans un blender, placez les œufs, la courgette et la banane puis mixez jusqu’à obtenir un mélange bien liquide et homogène.

Versez la mixture liquide dans un saladier puis ajoutez tous les autres ingrédients. Mélangez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

Versez la préparation dans un moule carré ou rond  chemisé de papier cuisson puis enfournez pour 40 minutes de cuisson.

Laissez entièrement refroidir avant de démouler puis conservez -le au réfrigérateur. Servez -le bien frais.

La vanille peut -être aisément remplacée au gré de vos envies et de ce que vous avez dans vos placards comme la cannelle, pourquoi pas du piment d’Espelette ….

Régalez-vous !