Vous prendrez bien une part des Serres ?

Le tiers-lieu Les Serres, à Québriac, sort de sa chrysalide ! Après des mois de gestation, nous sommes enfin prêts à vous accueillir dans ce lieu dont l’essence même est de devenir « la ruche » d’activités, d’échanges et de rencontres dont nous rêvions. Grâce à son statut d’Établissement Recevant du Public (ERP) et aux travaux d’aménagement et de restauration engagés ces derniers mois. Le tiers lieu Les Serres est en mesure de déployer les nombreuses activités que nous avons imaginées :

• des jardins partagés sous serres, animés par une joyeuse bande de jardipotes qui cultivent et partagent leurs astuces ;
• un projet de maraîchage solidaire, mené par nos deux salariés, au profit des Restos du Cœur ;
• des rendez-vous réguliers, nos “Papote et Parlote”, pour échanger autour de l’alimentation saine et de la préservation de l’environnement ;
• des soirées guinguette, conviviales et festives, autour d’un verre et de produits locaux, en musique.

Demain, d’autres acteurs du champ social, culturel ou encore associatif viendront installer leurs activités, enrichissant ainsi l’offre du tiers-lieu.
Les Serres a une autre particularité : il appartient à une coopérative citoyenne, ouverte à tous : individus, associations, partenaires, producteurs, institutions, collectivités, usagers, occupants… Ce lieu peut devenir aussi un peu le vôtre.

Comment ? Et bien en achetant une ou plusieurs parts de la coopérative des Serres ! C’est l’occasion rêvée pour apporter votre pierre à l’édifice du tiers-lieu agriculturel Les Serres et devenir acteur de cette formidable aventure. Le tiers-lieu, c’est avant tout une énergie collective et citoyenne au service d’un projet de territoire, qui a pour ambition de favoriser le lien social et le bien-vivre à l’échelle locale. C’est parce que nous voulons la co-construire avec vous qu’il est important que chacun puisse prendre sa part de Serres.

Pour plus d’infos, cliquez ici.

Vie de l’asso

Infos marché ambulant : les nouveautés du printemps !

C’est nouveau : vous pouvez désormais commander vos produits préférés auprès de la quarantaine de producteurs locaux sur le marché ambulant 7 jours sur 7. Commandez avant le mardi soir (22h) pour une livraison le vendredi suivant, dans l’un des nos dépôts :

• 16h45-19h00 : Mesnil Roch – « Café des voyageurs » à St Pierre de Plesguen

• 17h00 à 18h30 : Meillac – Ferme du p’tit bois « Le Gué »

• 17h30-20h30 : La Chapelle-au-Filtzméen – « Comme à la maison »

• 17h30 à 20h00 : Combourg – « Loutipi »

• 17h45 à 19h00 : Lanrigan – Mairie

• 18h00 à 19h00 : Dingé – Chèvrerie de la Poterie

• 18h15 à 20h00 : Tinténiac – Bar « L’olivier » – Place André Ferré

• 18h30 à 19h15 : Cardroc – Les ruchers d’Anne-Sophie – « Les Tenières » C’EST NOUVEAU !!

• 18h45 à 20h00: St Thual – le Village

• 18h00 à 19h00 : Québriac – Les Serres tiers lieu agriculturel

• 19h30 à 20h15 : St Domineuc – Restaurant « L’île Ô saveurs »

Et voici les dernières nouvelles de nos producteurs :

• C’est le retour des bières de la brasserie Carabo (Saint-Judoce). Justine et Ludovic vous invitent à découvrir leurs délicieuses recettes (blonde, ambrée, blanche, noire et IPA)

• Les galettes et les crêpes de Marie et Jérôme (Fleurs de Vie) sont arrivées sur le marché ambulant. Ils attendent vos premières commandes !

• Les douceurs préparées par Stéphanie de Gourmandises de Breizh (Saint-Aubin d’Aubigné) sont disponibles. Ses recettes de caramels, gelées et confitures vont vous étonner.

• Les plants de Julien (Plants d’ici, d’ailleurs) et de Bastien (Horthéus) sont disponibles sur le marché dès début mai.

Le maraîchage solidaire, un projet qui devient réalité

Côté maraîchage solidaire, les plants de tomates, poivrons, concombres et aubergines sont en place sous serres, sur des planches remises en état de produire avec des apports en terreau et l’installation d’une irrigation en gouttes à gouttes. Les pommes de terre ont quant à elles trouvé bonne place en extérieur. Un grand bravo à Laurent qui travaille d’arrache-pied pour que ce projet solidaire prenne vie.

Vous êtes intéressé.e.s par l’une de nos actions ? Cliquez ici

Dates à retenir en Mai

• Vendredi 02/05 : Marché ambulant
• Mardi 06/05 : Préparation et livraison d’un buffet de produits locaux à l’occasion du forum culturel que la Communauté de Communes organise à Meillac.
• Mercredi 07/05 : Accueil des jeunes de Dibaot et de leurs éducateurs à 15h pour participer à la réception des produits du marché ambulant et prendre un goûter.
• Vendredi 9/05 : Marché ambulant
• Dimanche 11/05 : Randonnée Grande Traversée Bretagne Romantique. Inscription par mail à contact@bvbr.org
• Vendredi 16/05 : Marché ambulant et soirée Guinguette avec Shelly ALLONE (à partir de 19h30) avec son répertoire afro swing où elle y vagabonde à travers ses rythmes, ses formes, ses danses, ses chants et ses couleurs en s’accompagnant de sa pédale de boucles et de ses instruments (guitare, sanza, percussions).

• Dimanche 18/05 : Rencontre des jardipotes (à partir de 11h)
• Vendredi 23/05 : Marché ambulant
• Dimanche 25/05 : Criée des coups de main à 10h suivie d’un Papote et popote spécial atelier floral et brunch de produits locaux (11h à 12h) sur inscription par mail à contact@bvbr.org
• Vendredi 30/05 : Marché ambulant

Recettes du mois

Pour un retour de cueillette : l’omelette à l’ail des ours et pimprenelle

Pour deux personnes
Préparation : 25 minutes

Cette recette est tirée du très joli livre Chips de dahlias et muffins aux coquelicots de Judith Gmür-Stadler Kathrin Fritz et Maurice K.Grünig aux éditions Ulmer

Ingrédients :

• 1 à 2 poignées d’ail des ours, bulbes et fleurs compris
• 1 poignée de fleurs de pimprenelle hachées
Réserver les fleurs de pimprenelle pour la déco
• 15 g de beurre
• 5 œufs
• 3 cuillères à soupe de lait
• Sel et poivre

Procédé :

1. Faire suer l’ail des ours et la pimprenelle dans le beurre à feu doux.
2. Mélanger les œufs battus avec le lait , le sel et le poivre . Y incorporer le mélange d’ail des ours et de pimprenelle.
3. Faire cuire l’omelette dans une poêle anti adhésive. Couvrir et laisser cuire jusqu’à la consistance que vous aimez.

Rien n’empêche d’y ajouter quelques lamelles de pommes de terre pour un repas plus consistant et pourquoi pas, d’une salade plus ou moins sauvage.

Brin de culture

Plantasia : il nous reste la naïveté…

Une aventure florale où la magie éclot au creux des bourgeons et des pétales ! Aurore et Lily ont hérité d’une boutique de plantes. L’aînée part alors en quête de nouvelles espèces à rapporter. Même si les deux sœurs n’ont pas le même tempérament et ont parfois du mal à se comprendre, un défi hors du commun va les réunir. Au cours d’une escapade, elles tombent sur un bonsaï très affaibli. C’est une plante « alpha », dont la vitalité de la forêt dépend. Quelle est donc l’origine de ce mal ? Le talent et l’inventivité de Vincent Dock pour dessiner un univers riche et foisonnant sont absolument… fabuleux ! À travers ses aquarelles aux douces couleurs associées à un trait spontané, il dépeint des paysages où faune et flore naviguent entre naturalisme et merveilleux.

Dès 10 ans
Plantasia, Vincent Dock, éd. Sarbacane, 144 p., 24 euros