Les ruchers d'Anne-Sophie

Je me nomme Anne-Sophie Dezemery et je suis apicultrice professionnelle récoltante en Bretagne romantique.

Mes colonies d’abeilles sont sédentaires et mes ruchers sont situés pour la majorité dans des zones en système biologique et à l’orée de forêts, dans les communes de Combourg, Dingé, Tinténiac, St-Brieux des Iffs, Les Iffs, Cardroc, Trévérien, Pleugueneuc…

J’usine et assemble une partie de ma menuiserie, réalise mon élevage de reines, multiplie et prend soin de mes « filles », récolte et transforme les produits de la ruche dans le respect des abeilles et de l’environnement.

Je vous propose mes miels, mon pollen, des bougies avec ma cire d’opercule. Je récolte également de la propolis.

Soucieuse de la qualité organoleptique et thérapeutique des trésors que nous apportent les abeilles, mes miels sont brassés à froid et je ne commercialise que du pollen frais. Selon le climat et les floraisons, mes abeilles produisent du miel crémeux (très doux), du miel de fleurs de fruitiers (subtil et floral), du miel de forêt (dominante châtaignier, boisé), et du miel de sarrasin (brun foncé, corsé, arômes de réglisse).

Découvrez mon portrait complet sur le site BVBR !