Le Fournil du Loup - Paysan-Boulanger
Bonjour!
Nous sommes paysan-Boulangers depuis 15 ans, installés sur 19 hectares en agriculture biologique à Couvelou entre Combourg et Bonnemain.
Le blé est moulu quotidiennement à la ferme avec un moulin à meule de pierre. Cette farine fraiche et l’utilisation du levain naturel donne un pain au goût subtil qui se conserve bien.
Le pain cuit au four à bois est fabriqué deux fois par semaine, le mardi et le vendredi.
Le Fournil du Loup propose du pain nature (blé, seigle, petit épeautre) mais aussi des pains aux noix, raisins, graines, pépites de chocolats et de la brioche.
Bonne dégustation !
Babeth Groult et Laurent Noslier
Découvrez le portrait complet sur le site BVBR !
