La chèvrerie d’Aurore se situe dans un village appelé « Villegate » à Le Tronchet (35). Le troupeau de chèvres laitière est composé de 41 chèvres, Poitevine et Alpine.
Tout le lait du troupeau est transformé dans mon laboratoire sur l’exploitation. Je fabrique différents produits comme des yaourts nature, yaourt aux fruits, fromage frais nature, fromage mi-frais, fromage enrobé aux épices et aromate…